本帖最後由 子玉 於 2012-10-29 22:47 編輯
牛舌餅 脆薄得牛憨實味,舌端耕遍萬家鄉。 粉身猶帶堅柔骨,割腹要留芳烈香。
花月伴茶添蜜意,寒爐佐酒熱剛腸。 酥心卻耐深回嚼,齒頰餘馨名遠揚。 註:牛舌餅的製作方法會在表皮中心用刮刀劃一道切痕。
蘇澳冷泉 奇泉美譽稱天下,車馬聲中漱石音。 幾縷滑柔侵玉骨,一泓凜冽鑑冰心。 醍醐澆得濠梁趣,翡翠濺生沂水吟。 萬事皆隨泡影散,獨留清氣滿懷襟。
三星銀柳 嫩苞星綴亭亭立,暗許青山風信揚。 欲獻負暄羞直表,巧勻冬日點紅妝。
鴨賞 漂母恩難報,赤肝刳腹掏。 豈求金玉外,百煉老饕陶。 註:宜蘭鴨賞的製作方法是先將鴨的內臟取出,再將其燻烤製外皮呈金黃色。 |