臺灣瀛社詩學會

標題: 事親四絕句 [打印本頁]

作者: 猗猗 時間: 2017-10-28 00:52
標題: 事親四絕句
本帖最後由猗猗於 2017-10-28 07:57 編輯

秋日掌勺偶得

雞酒薦新涼，魚鮮熗茈薑。
只今知愛日，春草惜秋霜。

106/10/27

絲瓜雞絲冬粉

瓜棚蔭且蔬，抄手復行廚。
清得夏風味，細知春雨吾。

106/06/17忽覺春雨詩抄應該可以開發成一道菜，因而有作以奉母。
附食譜
絲瓜取青脆部份切絲，肥雞嫩燙亦絲之。
雞湯煨粉絲並汆燙絲瓜絲,乾黑木耳絲,紅蘿蔔絲，取湯榨菜肉絲之。
自榨芝麻清油燒熱調入老薑末與鹽，拌入雞絲,冬粉絲,絲瓜絲,乾黑木耳絲,紅蘿蔔絲即成。

龍膽鮮蝦冬菜冬粉

雲煨春雨絲，水掛悠悠思。
猶記事親時，先嚐多樂事。

雞湯掛麵

和闐棗御崑崙雪，關廟篩盛白日光。
香菌山雞燜冬月，長相思掛水雲長。

下午 13:55 2016/12和闐御棗是櫻齋得自新疆月白風清兄處轉寄來台的，妻向來當零嘴吃。今依舊在先嚴的廚房操作，以之煨湯奉母，味洵美也。有詩題志。

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